自然菓子茶房さぶるー ～大宇陀～

我が家の果樹園を見たいと言ってくださったお菓子屋さん。

果樹やハーブをおすそ分け。

お返しに、お菓子をいただきました。

Savoureux（さぶるー）とはフランス語で「おいしい」とか「香ばしい」とか「風味が良い」という意味。
ヨーロッパの味わい深いお菓子を、粗糖や石臼挽き小麦、オーガニックフルーツなど、ナチュラルな素材を使って、真心込めて手作りされています。体に優しい素材で作る美味しいお菓子。

奈良県宇陀市大宇陀小附９６０

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嶋屋 阿倍野ポテト

近くの百貨店の入り口で、催事。

お気に入りのお店、嶋屋さんの阿倍野ポテト。

名物阿倍野ポテトは皮むき、カットから最後の仕上げに至るまで全て手作り。

少し大きめにカットすることですぐに火が 通らなくじっくりと油で揚げることによってホクホクのポテトに仕上がります。

従来の大学いもと違い嶋屋のポテトは水あめを使用していません。

特製の氷砂糖で作った蜜に油で揚げた後数分間漬け込みます。

甘すぎず、薄すぎずさつまいもの甘さも引き出してくれる微妙な甘さ加減があっさりとした上品な味わいを深めてくれます。

かに道楽のお持ち帰り

最近、食欲がなくて。

料理も作り置きもいまいち。

好きなカニ寿司なら食べられるのではないかと、差し入れいただきました。

元気な時は、ペロリとたべられるんですけどね。

オスピターレのスフォリアテッラ

オスピターレのスフォリアテッラ。

福岡でしか買えない焼き菓子だそうで。

頂きものです。

このスフォリアテッラとは、イタリアのナポリ地方で有名な焼き菓子。

外はカリカリ、パリパリ。中はトロッとしたクリーム。

外のパイ生地にバターを使っていないので、パイのようなサクサクではなく、バリッバリの食感になっているそうです。

楽天の福岡ショップで買えますよ→HP

あほやのたこ焼き～桜井市～

桜井駅南口を出てすぐにある、たこ焼き屋さん。

「あほや」。

今日のお昼ご飯。

ソース味と醤油味。

たまに食べたくなる、安定の味。

村上のわらび餅

金沢　村上さんのわらび餅。

4個入りの箱はずっしり。

香ばしいきな粉の香り。

弾力のある、ほんのり甘いわらび餅。

叶匠寿庵のゼリー

叶匠寿庵のゼリー。
郷の氷室は、梅ゼリーに梅の実が一つ入っています。

自家梅蔵で熟成させた甘い香りを放つ城州白梅に、赤色が鮮やかな梅の品種
「露茜（つゆあかね）」を新たに加え、美しい色の階調に。
天然の赤い色で、梅酒が効いています。

Tama～橿原市今井町～

お盆を終えて、久しぶりの外食。

橿原市今井町にあるフレンチレストラン　Tamaさん。

初めて、ディナーにお伺いしました。

剣先烏賊、花イサキ、放牧牛。

豆乳アイスに、ほうじ茶のシャーベット。

どれも美味しくて。

ごちそうさまでした。

	奈良県橿原市今井町4-5-14

0744-24-8868

お取り寄せのベイクドチーズケーキ

＃fleur728さんのベイクドチーズケーキ。

インスタで販売募集されていたので、お願いしました。

卸先がコロナで休業のため、大量に仕入れた材料を使うためということでしたが、

丁寧につくられていて、素敵なティータイムを満喫させていただきました。

もう少し残っているので、明日も楽しみます。

ありがとうございました。

又右衛門～奈良市都祁～

ソーシャルディスタンスに気を付けて、友達とランチ。

とても久しぶりです。

奈良市都祁にある、又右衛門さん。

今回頂いたのは、土鍋ごはんの昼御膳。

突き出し、煮物、八寸盛、土鍋御飯、味噌汁、香の物、甘味。

都祁吐山町に構える日本家屋の和食のお店。

一組一鍋ずつ炊き上げる土鍋ご飯と、旬の食材を使ったこだわりの八寸盛りが楽しめます。

又右衛門
奈良市都祁吐山町2194