MAISON CACAO

 

生チョコのお取り寄せ。

MAISON　CACAOさんの、ベルガモットとエルダーフラワーの生チョコ。

神奈川県・鎌倉に本店をおくチョコレートブランド「MAISON CACAO（メゾン カカオ）」。

5周年を期に、「ca ca o（カカオ）」から「MAISON CACAO（メゾン カカオ）」にブランド名を改めてリニューアル。

2021年3月には名古屋タカシマヤに新店舗をオープンする予定となっています。

ドキドキしながら箱を開けると、フレーバーをイメージして作成された詩（物語）が添えられ、オリジナルの音楽をダウンロードして聞くことができます。

エルダーフラワーの花びらを乾燥させて漬け込み、さらにエルダーフラワーを煮詰めてシロップに。ビターチョコレートのほろ苦い味わいと共に、マスカットのような甘い香りが伝わってきます。

肉まん彩～桜井市三輪～

元は、桜井市河西でお店をされていたという、肉まん彩さん。

桜井市三輪に最近引っ越しされてきたそうで、噂をたよりに行ってきました。

手作りで、ジューシー。

皮も美味しいです。

美味しいチョコレート⑤～N.Y.C.SAND～

おしゃれなチョコレート。

N.Y.C.SANDの限定、赤い缶。

酸味の効いたミックスベリーのキャラメルとココアクッキー。
二種類のチョコレート。

ベリーの酸味がアクセントで効いています。

美味しいチョコレート④～銀座千疋屋～

銀座千疋屋さんのチョコレートの詰め合わせ。

オレンジカルダモン、マンゴー黒胡椒、白ぶどう、メロンアールグレイ、レミーマルタン、木苺、苺ライム、バナナラム、青りんごの９種類。

果物専門店ならではの、果物とチョコレートが融合したハーモニー豊かなボンボンショコラ。
口に入れた瞬間に果物とカカオの表情豊かな味わいが広がる、銀座千疋屋オリジナルのショコラです。

美味しいチョコレート③～Chocolaterie HISASHI～

娘さんが会社でもらってきたチョコレート。

京都の東山にお店があるChocolaterie HISASHIさんの、「Monaショコラ」。

最中＋チョコで「Monaショコラ」と名付けられたスイーツは、ショコラトリーヒサシの人気商品。

まあるいアイス用の最中の皮を焼いて、中にはチョコの他、プラリネ、ライスパフなどを使ったクリームが入っているそうです。

とっても気になっていたお店のものなので、嬉しいです。

他にもいろいろいただきました。

今年は、友チョコがたくさん。

ありがとうございます。

苺どらやき～香炉庵～

横浜元町の香炉庵さんの、チョコどらやきと苺どらやきのセット。

今日は、苺どらやきを頂きました。

初春の限定味です。

なめらかなミルク餡と香り高い 蜜漬け苺をサンドしたどらやき。

可愛らしい苺の焼印が押してあります。

明日は、チョコどらやきをいただきます。

香炉庵のHPはこちら

美味しいチョコレート② ミシャラク

フランスのパティスリー「MICHALAK　ミシャラク」

ベイクドスイーツ　「クーニー」。

クーニーとは、クッキーとブラウニーを掛け合わせたミシャラクの造語だそうです。

クーニー　フリュイルージュは、すみれが香る4種のベリーガナッシュにローストアーモンド生地を合わせた果実感あふれる華やかな逸品。

すみれってどんな感じなのか、とっても楽しみ。

大阪高島屋さんで販売されているようなので、コロナが落ち着いたら、違うフレイバーも食べてみたいな。

HPはこちら

＃ミシャラク　＃クーニー　＃大阪高島屋　＃表参道

コト菓さんのお菓子

先週の金曜日。

近鉄榛原駅前のかなえばさんで出店販売されていたコト菓さんの焼き菓子。

クッキーに、パウンドケーキ、レモンケーキ。

やっぱり、レモンケーキが一番好きかな。

お店の完成はまだのようで、イベントの出店販売でしか購入できませんが、

お店がOPENしたら、また買いに行きたいです。

Tama～橿原市今井町～

娘さんの誕生日。

少し遅れましたが、お祝いランチへ。

橿原市今井町にある、フレンチレストラン、Tamaさん。

黒大根のペーストに、乾燥した黒大根のスライスがのっています。

イカとホタテのタルタルには、色鮮やかな赤い大根がちりばめられています。

蕪と白菜のスープ。

京都ポークは、やわらかくて、甘くて、おいしかったです。

素敵ご夫婦の、おしゃれなお店。

素材の味が引き立つお料理を堪能しました。

養老軒の生どら焼き

ふるーつ大福で有名な養老軒さんの生どら焼き。

みるく小倉４個、みるく抹茶２個、みるくチーズ２個、みるく苺2個の１０個入り。

抹茶生クリームとつぶ餡のホイップクリーム入りどら焼き。

なめらかな抹茶生クリーム。

香りが良い宇治抹茶を使われているそうです。

あんこの甘さと、あっさりしたクリーム、もちもちの生地がいいバランス。

違う味も、楽しみ～。