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2020年5月の記事

風知草

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玄関に風知草を移動してきました。

フウチソウ(風知草)はイネ科の宿根草。

ススキのような花が咲きます。

鉢植えの盆栽も人気のようです。

夏に涼しげで、冬は地上部が枯れますが春にはまた芽を出す宿根草です。

美味しいお取り寄せ~帆立貝柱~

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北海道産の冷凍帆立。

大粒の貝柱が30個ほど入っていました。

ジップロックに小分けして。

今夜は、カルパッチョ。

甘くて美味しい。

 

プランタートマトのその後

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玄関前のプランターに植えた、ミニトマト。

実が鈴なりです。

ヤマザキパンも養蜂家の斎藤さんもステキ。

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あま~い蜂蜜とマーガリンの塩気が相性抜群の「ランチパック はちみつ&マーガリン」。

ミスが見つかったのはパッケージに描かれた「アカシア」の花。

アカシア蜂蜜といえば“蜂蜜の女王”と名高い高級品。

元々パッケージに印刷されていた黄色い「ミモザアカシア」は蜂蜜が採れない花であり、

アカシア蜂蜜が採取できるのは真っ白な「ニセアカシア(ハリエンジュ)」なのだとか。

発見したのは養蜂家の齊藤(@kuro_kamo)さん兄弟。

間違いに気づいた齊藤さんが山崎製パンに連絡すると、電話口での真摯な対応に加えて、

後日お礼の手紙とお菓子まで届いたといいます。

私が買ったパッケージは、訂正後のものです。

 

 

美味しいお取り寄せ~FORMA~

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宅配の生協で注文した、帝塚山フォルマのオリジナルチーズケーキ。

濃厚なのに、もたれない感じ。

今は、他府県に出かけられないので、百貨店に買い物にもなかなか行けず。

食後のデザートに美味しくいただきました。

ほかの種類も食べてみたいな~。

HPはこちら

 

美味しいお取り寄せ~北のピクルス~

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北ピクルスは「食べるハーバリウム」。

ディスプレイするだけでも可愛らしいスリム瓶タイプ。

見た目だけでなく使用野菜も北海道特産品でもあるカボチャ、馬鈴薯、玉ねぎ、とうもろこしなど旬の野菜を使用。

バニラやハーブ類を使用したスイーツのような甘いピクルスや、マスタードやペッパーを使用したスパイシーで芳醇な味わいなど、楽しめます。

玄関を模様替え

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玄関前のハンギングバスケット。

夏仕様に模様替え。

きゅうり初収穫

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我が家の畑で育てたきゅうり。

初収穫の1本です。

今夜の晩御飯の1品。

きゅうりの酢の物にしました。

大切に取っておいた、蟹の身の缶詰を使って。

美味しいお取り寄せ~太陽のタマゴ~

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宮崎県産のマンゴー。

「太陽のタマゴ」。

マンゴー大好きなので、とっても楽しみ。

もう少し熟してから、冷蔵庫で冷やして、いただきます。

今夜は、柿の葉すしをテイクアウト

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今夜は、奈良県名産の柿の葉すし。

お目当てのお店まで買いに行きましたが、お休み。

久しぶりに、ヤマトの柿の葉すしを購入。

テイクアウト晩ご飯。

ワケギのぬたや、キュウリの酢の物など、小鉢は作りました。

 

サラダ玉ねぎの収穫

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今日は、玉葱の収穫。

いろいろな種類を作っているので、順番に。

サラダ用の赤玉ねぎを収穫してきました。

赤紫色の成分は「アントシアニン」というポリフェノールの一種でブルーベリーやナスなどの紫果物・野菜と同じ成分です。

「アントシアニン」は植物が紫外線やウィルスなどから身を守る為に作られる成分で、非常に強い抗酸化作用があると言われています。

スライスして、市販の調味酢やピクルス液に漬けるだけで、ピクルスの完成。冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。

定番のオニオンスライスには、おかかとポン酢で逸品サラダになります。

 

久しぶりに手作りお菓子

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食べごろに熟したバナナがあったので。

バナナパウンドケーキを作りました。

ホットケーキミックスを買いに出かけたのですが、

今、ステイホームの期間なので、手作りお菓子の材料の品切れが続いているのだとか。

ホットケーキミックスは買うことができずに、

パウンドケーキの素が買えました。

上手く焼けて良かったです。

美味しいお取り寄せ~養老軒ふるーつ大福~

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養老軒の人気No.1。フルーツ大福。

マシュマロみたいにふわふわで真っ白なお餅の中に、

いちご・ばなな・栗・つぶ餡・ホイップクリームが入った、

和菓子みたいな洋菓子のような大福です。

もうひとつは、まっちゃりという、抹茶大福。

どちらもフワフワで、切って断面を撮影は難しくてできませんでした。。。

美味しくいただきました。

HPはこちら→養老軒

ウンモンスズメ

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先日、変わった蛾を発見。

同化していて、止まっていることに気づきませんでした。

ウンモンスズメというようです。

ウンモンスズメは存在感の大きい緑色を基調にしたスズメガ科の大型の蛾です。

その体には迷彩服を着ているような緑の模様があります。

体格もガッチリとしていて迫力があります。

揚げ出し豆腐、大成功。

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今夜の晩御飯。

とっても久しぶりに作った揚げ出し豆腐。

今日のは、とっても美味しくできました。

きっと、お豆腐が美味しかったから。

油物は、手間がかかりますが、やっぱり手作りは美味しいですね。

果樹園の甘い香り

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マイヤーレモンの木。

花芽がたくさん。

果樹園いっぱいに爽やかな甘い香りが広がっています。

美味しいお取り寄せ~梅林堂~

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梅林堂さんの「おうちで食べようセット」。

なかなか外出もできず、休業のお店も多くて。

家にいても美味しいお菓子が食べられるようにとの企画です。

「やわらか」という半生サブレが好きです。

HPはこちら→梅林堂

 

プランター栽培のトマト

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プランター栽培のプチトマト。

もう花が咲いています。

小さな実も発見。

成長が楽しみです。

玉ねぎのリング揚げ

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我が家の畑で収穫した新玉ねぎ。

甘くて美味しい玉ねぎを、揚げ物にしました。

玉ねぎのリング揚げ。

粉の中に、ベーキングパウダーを入れると、冷めてもサクサク。

美味しいお取り寄せ~温泉湯豆腐~

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佐嘉平川屋さんの温泉湯豆腐。

嬉野温泉の名物湯豆腐。

調理水で豆腐をコトコト煮込むと、煮汁が豆乳色に変わり、とろとろの豆腐に仕上がります。食感と味わいは絶品です。

梅の花 お取り寄せ

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母の日のプレゼント、梅の花の詰め合わせを使って、晩御飯。

とうふしゅうまい。

かにしゅうまい。

嶺岡豆腐。

豆ごはんの豆や、ホウレン草、アスパラなどは、我が家の畑で収穫したもの。

かにしゅうまい、美味しかったな~。

ごちそうさまでした。

母の日

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今日は母の日。

いろいろ、頂きました。

ありがとうございます。

美味しくいただきました。

燻製機とチーズグレーターは、近いうちに使ってみます。

 

スミレのバウンドケーキ

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ピエールエルメのケークアンヴィ。

カシスとバニラとスミレの組み合わせを、力強くて味わい深いパウンドケーキ。

口いっぱいに広がるバニラにスミレがアクセントを加え、ほんのり甘酸っぱいカシスが味を引き立てています。

ブルーベリーの花

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ブルーベリーの花がたくさん咲きました。

ミツバチが花粉や蜜を集めている中に、ひときわ大きな蜂。

クマバチです。

全体的に黒い色をしていて、ずんぐりとした体形。体の一部に黄色のフワフワした毛のようなものが生えているのが特徴。

 

久しぶりの宅配ピザ

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我が家の近くにある、「ピザリトルパーティー」。

京都を中心に、近畿圏にある宅配ピザ屋さんです。

お店に受け取りに行くと、2割引きになるということで、お店まで行ってきました。

ふわっとしたパン生地で、ハーフ&ハーフをお願いしました。

半分は、餅ベーコンのお好みピザ。

もう半分は、シーフードミックスピザ。

美味しくいただきました。

HPはこちら→ピザリトルパーティー

毎日畑仕事

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ゴールデンウィーク。

今年は、ちび王子家族も帰省できず、

私自身も、外出自粛のため何処にも出かけられず。

毎日畑仕事。

トマト、ピーマン、茄子を植えて、定着したので、藁を敷きました。

雨が全く降らないので、毎日の水やりが大変です。

ネイロのケーキ~橿原市~

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バナナス。

キャラメルソテーしたバナナとパイナップルを、アーモンドタルトに敷き詰め、濃厚マンゴープディングとともに焼き上げた、トロピカルなタルトです。

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オレンジのクレープ

オレンジムースをクレープで包み、フレッシュオレンジとソースでデザート風に仕上げました。

という2点を購入。

どちらも甘さがしつこくなくて、美味しかったです。

畑のビワの木

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畑にあるビワの木。

娘が子供の時に食べたビワの種を庭に植えた事が始まり。

もうずいぶん大きくなって、毎年実をつけてくれます。

今年も、袋掛けしてみました。

ミツバアケビの花

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実家の裏山に、アケビの花が咲いていました。

アケビは、1本の木で雄花と雌花が両方咲きます。

でも、同じ木の雄花を雌花に受粉しても実はならないそうです。

異品種のアケビの木が必要なんだとか。

以前実が成っていたことがあるので、近くに木があるのかも知れません。

チョコレート色の可愛い花。

今年も実が成ってくれるといいのですが。

 

はなかご(月の舟)テイクアウト

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橿原市にある月の舟さんは、コロナウイルスの影響で休業中。

姉妹店のはなかごさん(広陵町)では、テイクアウトのお弁当やお惣菜の販売をされています。

宅配も出来るだけ対応していただけるようです。

今は、なかなか外食に行けませんので、ちょっぴり贅沢な和食店のお弁当。

写真は、2260円の松花堂弁当。

今日、我が家で美味しくいただきました。

こどもの日や、母の日のプレゼントにもいいですよ~。

ちらし寿司や、出汁巻き玉子、ローストビーフなどもあります。

お弁当は前日に予約しておくと、確実です。

はなかご店内での販売もあります。

奈良県北葛城郡広陵町馬見北4-17-5
TEL : 0745-55-7357

#月の舟 #はなかご #テイクアウトはじめました #奈良県 #広陵町
#コロナウイルスに負けるな
#みんなで応援

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