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2020/03/18

チューリップローズのケーキ

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一日50個×4種類。計200個限定の生ケーキ。

ショコラローズが有名ですが、こちらは珍しい生ケーキです。

チューリップローズショート。

栗とカシスのモンブラン。中にはモンブランクリーム。さらに栗とカシスのジュレが鎮座しています。

カマンベールローズ。外はナチュラルチーズとカマンベールのスフレ。サイドに生クリーム。底にはカマンベールクランブル。

ショコラーネ チューリップ。外側に水飴の膜が張ってあり、破りながら食べ進んでいきます。生クリームとチョコレートのバランスが絶妙な、自家製プラリネのガナッシュ。炭火ショコラの中に、ライム風味の炭火ショコラムース。かなり濃厚です。底には炭火ショコラのクランチが敷いてあります。

 

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コメント

おはようございます。
コメントありがとう。

ゼンマイの件OKですよ。
住所を教えてくださいね。

投稿: さいちママ | 2020/03/19 07:41

>さいちママさん
早々のお返事ありがとうございます。
無理を言いますが宜しくお願いします
メールしています

投稿: スヌーピー | 2020/03/22 08:55

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