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暁製麺 ~田原本町~

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田原本町の24号線沿いにあるラーメン店、暁製麺さん。

ずっと気になっていたラーメン屋さんです。

こだわりの自家製麺、魚介と豚の丁寧なスープ、華やかな具材を使用した美味しいラーメンが人気のお店。

店舗内に、製麺室が設けられており、提供する麺はすべてここで製麺されたものだそうです。

カウンター席とテーブル席があり、清潔感がある店内。

ラーメンは魚介だしらぁ麺と鶏豚らぁ麺のほか、担担麺と、汁なし担担麺、味噌らぁ麺 があります。

魚介だしらぁ麺は、鯖節や目近節などの厚削り節をはじめ、数種の海の幸を贅沢に使用、鶏豚らぁ麺は奥三河どりを丁寧に煮出したスープが使われています。

打ち立ての麺を楽しむことができる珍しいラーメン屋です。

魚介だしの方は、細麺で、スープもあっさりしていて、美味しかったです。

奈良県磯城郡田原本町阪手138-3

0744-39-9071

平日11:00~14:00、18:00~21:00、
土・日曜、祝日11:00~15:00、18:00~21:00
※スープが売り切れ次第終了
水曜定休日

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