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2018/07/19

食用ほおずきは、大人の味?

1珍しい品種を育てるのが好きな私は、食用ほおずきを1株植えました。(来年は、もう少し増やそうかしら。。。)

ほおずきはナス科ホオズキ属の多年草で、平安時代から薬草や遊び道具として親しまれてきました。お盆にお墓や仏壇の周りに飾られているのを見ると思いますが、提灯のような見た目から、死者を導く「仏花」としても知られる植物です。

欧米では食用として親しまれていて、デザートのような感じなのだとか。

鑑賞用の赤い実とは違い、食用として好まれているオレンジ色や緑色のほおずきの実。

「キャンディーランタン」「ゴールデンベリー」といったスイーツのような名前が付けられています。フルーツの甘さを超える種類もあるなどもあるようです。

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