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花山椒の収穫

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実家の庭の一角に、山椒の木があります。
植えたわけではなく、いつの間にか自生していたものです。

花は咲きますが、山椒の実は成りません。なので、花が咲く前に収穫して、花山椒として、楽しみます。

花山椒は蕾の間に収穫するので、時期がとても短く、なかなか出回りません。

今年は、100グラムほど収穫しました

 
 

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