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大収穫のわらび

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山で、わらびを大収穫。

スーパーの袋に何袋も収穫できました。

家に帰ってから、揃えて束にして、早速あく抜き。
あく抜きは、重曹を使ってしています。
酢漬けを瓶詰めにしたり、鰹節と醤油で食べたり、山菜ちらし寿司も作ろう
後は、友達にお裾分け。
食べるのも好きだけど、採るのも好きなので、ついつい沢山持って帰ってきてしまいます。

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