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2017/10/27

「喜八洲総本舗」のみたらし団子

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「喜八洲総本舗」のみたらし団子。

本店は、大阪の十三にあるそうです。

当初は酒饅頭が人気で
有名店になったそう。その後、大丸梅田店に出店してからは、
目の前で焼くみたらし団子が1番人気になったのだとか。

初めていただきました。
5本入りだったのですが、すぐに2本食べてしまいました

みたらし団子は注文をしてから、焦げ目(焼き加減)を聞いて
強い直火でさっと炙ってくれます。

団子が俵型になっているのは、焼いた時の焦げ目がつきやすく
タレがたくさん絡みやすくするためだとか。
このタレを箱に溢れんばかりに入っています。

やわらかいお餅に絡んだ特製のタレは甘ったるくなく、
焦げ目も香ばしい。何本も食べたくなってしまう美味しさです

大阪高島屋や、近鉄あべのハルカスで購入できますよ。

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