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2017/02/09

窯出しカステラ~銀装~

81828384カステラの銀装。

定番のカステラのほかに、季節ごとのカステラもあります。

1月は柚子。2月、3月はチョコ。3月、4月は桜などなど。

「銀装」心斎橋本店と工場限定の出来立て『窯出しカステラ』は食べたことがなかったので買ってみました。

ふわふわで、柔らかくて、しっとり。今まで食べていたカステラとは、全然違いました。寝かされたような風味やしっかりした食感はないですが、フレッシュでさっぱりめの味。いくらでも食べられそうです。

下のザラメがたくさん付いていて、ガリガリした感じもいいです。一人分づつに切られているので、手土産にもいいですよhappy01

窯出しカステラは、熟練したカステラ職人の手によって毎日、一窯一窯、じっくり丁寧に「ふんわり、しっとり、キメ細やかに」焼き上げられた『直営店限定』のカステラです。

私が購入したものは、佃さんが焼いてくださったカステラでしたnote

HPはこちら→銀装

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