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豊の菓柿~渓月堂~

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秋のお菓子。

柿を使ったお菓子をいろいろ食べ比べ。

色づきのよいよく熟れた柿を干し柿に仕上げ、福岡県上毛町でとれた「実生(みしょう)」の柚子の香りそのままに練り上げたものを使い、柿巻きに。

干し柿の甘味と柚子の香りいっぱいの酸味が口の中に広がります。

HPはこちら→ここをクリック

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