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季節限定商品

61一六タルトは愛媛県の銘菓。最近ではコンビニやスーパーでも購入できます。

今回購入したのは、檸檬紅茶と栗づくし。季節限定商品ですhappy01

檸檬紅茶は、スポンジにはスリランカ産の紅茶を使い風味の良い生地。
餡には瀬戸内産レモン果汁を使い、柚子とともにほんのり酸味がきいています。更にのど越しの良い餡にするために寒天を使い、冷やしても美味しい商品です。

栗づくしは、生地には栗皮粉末、渋皮栗ソースを入れ、栗の外側(皮)をイメージ。 餡には、栗ペースト、刻み栗を使用。
そして、栗の風味を引き立たせるために、小豆餡に白餡を混ぜています。

62こちらも愛媛県の銘菓、母恵夢(ポエム)。

一般的なのは丸くて大きいですが、こちらは季節のベビー母恵夢。

夏に買ったレモン味。今の季節は、秋栗だそうです。

HPはこちら→一六タルト

HPはこちら→母恵夢

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