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黄金桃のコンポート

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黄金桃は、晩生種の桃である「川中島白桃」から偶然発生したとされる果皮・果肉の黄色い桃。

缶詰によくある黄桃とは別の桃で、本当に美しい黄金色「別名:ゴールデンピーチ」

切ってみると、鮮やかな黄金色の果肉、種に近い部分は赤くて、トロピカルフルーツのようです。 普通の桃とは違って、トロッとした食感です。

早速、コンポートにしてみました


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