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ゆうたま~菓游 茜庵~

1_2徳島県にある「菓游 茜庵」という和菓子やさんのお菓子、『ゆうたま』

北川柚子に加え、有機すだち、阿波山桃、美郷梅、ゆこう。四国地産の果実を厳選した、こだわりの錦玉菓子です。

一口サイズが嬉しい「ゆうたま」。ポンッと口の中に放り込むと、砂糖でコーティングされた外側はカリッとした食感。中身はゼリーのような食感で、じっくり風味と弾力を楽しめます。このひと時が、もうたまりません。

白色のゆこう(柚香)は、地元徳島でも知らない人がいるほどの希少であり、幻の果実とも呼ばれています。柚子よりも 複雑・控えめな香り。すだちよりも はんなりと華やかな酸味。不思議な果実です。

HPはこちら→ここをクリック



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