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若鮎の季節

8182若鮎の季節がやってきました。

それぞれのお店で特徴がある鮎が並んでいますhappy01

こちらは、金沢の有名店、村上さんの若鮎です。

生地は卵の風味があり、おなかは求肥のみで柚子の香りがします。

求肥入りの若鮎が好きなのですが、柚子風味は初めていただきました。爽やかで美味しかったです。

HPはこちら→ここをクリック

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