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今夜は、野菜カレー

31作る工程を撮影し忘れてしまいましたが、今夜は野菜カレーです

野菜をみじん切りにし、よく炒めて、少ない水とブイヨンで煮て、ルーを煮溶かします。

出来上がりは、キーマカレーのような感じ

32サフランを入れて炊き上げたご飯に、ルーをかけて、素揚げした野菜を盛り付けて出来上がりです

グリーンサラダも、ジャガイモの粉ふき芋、玉ねぎサラダ、キュウリの麹漬け。全部我が家の畑で収穫したものです。

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