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2016/04/29

森八~金沢市~

414243金沢で、散策。ひがし茶屋街でお茶をしましたhappy01

老舗和菓子店の森八が直営する茶処。

築150年を超える町家の趣を残した造りで、すべての席から坪庭を眺めることができます。

あんみつをいただきました。その中に珍しい和菓子が飾られていました。「不老門」というようです。

なんでも、 古くより伝わる祝菓子の中でも、 最も典雅にして格調の高いお菓子なんだそうです。

44「鶴・亀・松・竹・梅」をあらわす五色の餡を一色ずつ重ねて巻き蒸し上げたもので、
婚礼や長寿のお祝いに「引き出物」として使われるそうです。

HPはこちら→森八HP

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