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2014/11/30

つるし柿と干し柿

51525354我が家で収穫した柿を、適当な大きさに切って、干しています。

水分がなくなって、甘みが凝縮され、歯ごたえがある半生の状態になります

とっても美味しいですよ。

つるし柿用の柿を剥いて、干してみました。

まだ暖かい日が続いているので、なかなか思うようなつるし柿にはなってくれません。。。

5556こちらは、お友達からいただいた、自家製つるし柿です。

私の作ったものも、こんな風になってくれたらいいんだけど。

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コメント

干し柿って綺麗に剥いてつるす・・・と
決めつけていましたが
成程、スライスして網に干せば良いのね
食べちゃった

>おばさま
スライスして干しあげるのもケーキ作りにも使えますし、ねちねちとしゃぶるも良いです。
王子が好きなんです
冷凍でいつまでも楽しめます

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