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赤紫蘇ジュース

43 家の近くの直売所に、赤紫蘇が並んでいたので、1束購入happy01

赤紫蘇は、葉だけをちぎって、綺麗に洗います。
大鍋に水1リットルを入れ沸騰してから、シソの葉を加えて中火で5~6分煮ます。赤い色素が湯に溶け込み赤ジソの葉が緑色に変わります。
砂糖を加えます。良くかき混ぜて砂糖を溶かします。最後にクエン酸を入れて出来上がりです。

41 42 赤しそジュースはアントシアニンが豊富で、疲れ目や視力の向上、アレルギー予防効果や、美肌、整腸、疲労回復、食欲増進などなどいろんな効能があるようですheart04

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