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よもぎ餅に初チャレンジ

21 22 春と言えば、よもぎ餅と桜餅。花より団子ですね。。。もちろん、花も好きですよ。

今日は、摘んできたよもぎを使って初めてよもぎ餅を作ってみました。よもぎの下処理が大変でした

たっぷりのお湯で茹でて、包丁で刻んで、小分けにして、冷凍したのですが、なかなか包丁で刻むのがたいへんだったので、次は、フードプロセッサーでした方がいいかな。

我が家には、蒸し器が無いので、炊飯器でもち米を炊いて、ひたすら潰しました

23 24 あんこを包んだり、きな粉をまぶしたり、ずんだにしたり

いろいろな方法で、お餅を作って、完成です。

25 26 初めて作ったわりには、綺麗にできたと思います。

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