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2014/01/25

ころんと丸いドーナツ

81 ブラジルの家庭料理「ポン・デ・ケージョ」。「ポン・デ・ケージョ」はポルトガル語で、「Pão de Queijo」と書きます。「Pão」は「パン」、「de」は「~の」、「Queijo」は「チーズ」で、「Pão de Queijo」はチーズパンという意味になります。


コロンと丸く綺麗な球状に揚げられる事から、「ポンデQミックス」と名づけられた粉。沖縄製粉のポン・デ・Qミックスには、サクサク モチモチ感のバランスと、色々な具材・食材を生地に
練りこんだり包んだり出来るように味をプレーンにする事を考えて、チーズは入っていません。

それで、ドーナツを作ったら、こんな感じになりました。なかなか、小さく作るのは難しいです。

そういえば、ミスドのポンデリングもここから名づけられたのかしらhappy01

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コメント

そうです、ポン・デ・リングはポン・デ・ケージョからですhappy01
今、熱とろポン・デがお気に入りですheart04

投稿: すいか | 2014/01/26 23:07

>すいかさん
そうなんですね
知らなかったです。
厚とろポンデお食べてみたいです。happy01

投稿: スヌーピー | 2014/01/27 15:27

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