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アムリット~西ノ京~

21 22 23今日は、とっても天気が良く、お花見日和cherryblossom

薬師寺門前にある『アムリット』さんにランチに行ってきました。AMRIT(アムリット)は、サンスクリット語で「不老長寿の薬」の意。

272625 前菜は子持ち飯ダコのマリネ サラダ仕立て。今の時期しか食べられない子持ちの飯ダコをボイルしトマト、ケッパー、レモン、オリーブペースト、オリーブオイルで和えてホワイトセロリ、水菜、ルッコラを添えて、サラダ仕立てにしたもの。

6種の盛り合わせと2種類から選べます。玉ねぎのフォカッチャも、香りがよく美味しかったですhappy01

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パスタは、ノルウェーサーモンを塩、ホワイトペッパー、ディルで一日マリネして、旬のグリーンアスパラと、オイルで和えた香りで風味豊かなパスタ。

ベーコンとレンズ豆のトマトソース スパゲッティ ペコリーノ風味。ベーコン、玉ねぎ、羊のチーズのペコリーノロマーノのトマトソースパスタ。スパゲッティ アッラ アマトリチャーナにイタリア産のレンズ豆が和えられています。

こちらも2種類のどちらかを選ぶことができます。

メイン料理は、白身魚(金目)をさっとボイルして、パン粉と香草と共に鮮魚にのせてオーブン焼きに。白いんげん豆をピューレにし、生クリームで延ばしたソースです。もう一つは、お肉料理が鴨肉だったので、2人ともお魚でいただきました。

初めて、ノンアルコールのカクテルを頂いたのですが、これなら、これからもいただけそうですheart04

2431薬師寺門前AMRIT
〒630-8041 奈良県奈良市六条町410
0742-32-5777
レストラン:Lunch 11:00〜15:00(Last 14:00)/Dinner 17:30〜22:00(Last 21:00)
カフェ・ショップ・ギャラリー:10:00〜18:00
定休日 レストラン:毎週火曜日
カフェ・ショップ・ギャラリー:年中無休

 

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