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2012/11/08

電子レンジ圧力鍋を使ってみました

1 2圧力鍋は、密封して圧力をかけることで沸点を上げ、短い時間で食材に火を通すのが特徴。

電子レンジ圧力鍋も、基本的に仕組みは同じ。

ただし、電子レンジを使うとマイクロ波が食材を内側からも温めるため、いっそう素早く調理ができるそうです。

ポリプロピレン製で軽いのもポイント。火を使わないので“ながら調理”をするにも安心です。

パッキンや圧力を調整するカバーは取り外せるので、洗いやすいのもうれしいところです。

我が家の畑で収穫したブロッコリーを茹でてみたのですが、水を使って鍋で茹でていた時よりも、水っぽくなくて、野菜の甘みが凝縮していて、とっても美味しかったですnote

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