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2012/10/18

嬉しいプレゼント

71 72 静岡県にお住まいのブログ友達さんから、嬉しいプレゼントが届きました~happy01

73静岡県富士市の焼きそばと、手作りの佃煮が入っていました。

富士宮やきそばは、「B-1グランプリ」2006年、2007年、ゴールドグランプリ受賞!!! 安くておいしい!富士宮で昔から親しまれている食文化です。 74

「富士宮やきそば」という名称は「NPO法人まちづくりトップランナーふじのみや本舗」の登録商標なので許可なしでは名乗ることが出来ないそうです。

名称を使用して販売するためには条件が定められており、例えば富士宮市内の製麺会社(マルモ食品、曽我めん、叶屋、木下製麺所)と仕入れ契約をかわすなどの条件がある。

富士宮やきそばは、通常のやきそばとは製法や調理法、使う食品が異なる点があり、次の3つが挙げられる。

  1. 富士宮やきそば専用の麺を使用する
  2. 油かす(富士宮では「肉かす」と呼ぶ)を使用する
  3. 仕上げに削り粉をふりかける

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コメント

喜んで頂き恐縮です。
今年は生姜の発育が悪く、お口汚し程度で
ごめんなさいね。

投稿: おばさん | 2012/10/19 22:28

>いつもお心遣い有難うございます。heart01
生姜も手作りですか!
美味しかったです。
益々ご飯が進んで太り気味になってしまいそうです。happy01

投稿: スヌーピー | 2012/10/22 14:41

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