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2012/07/19

星つく夜~亀屋清永~

1112_2 先日、百貨店の地下を一周回って、 美しい青に一目ぼれ。

味はパッションフルーツのリキュールとレモン風味。

京都祇園 石段下の亀屋清永さんの「星つく夜」です

満天の星が輝く夜空をイメージした涼菓です。

錦玉(きんぎょく)といわれる和菓子で、月…羊羹  星…淡雪羹。

錦玉(きんぎょく)とは、寒天を溶かして作る菓子で、別名、「琥珀」ともいいます。

HPはこちら→ここをクリック

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