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Tama~橿原市今井~

39_2 31 3634昨日、橿原市今井町を散策してきました。今井町(いまいちょう)は、中世戦国時代の町並みが残ることで知られ、注目されています。

最近では、古民家を改装した新しいお店が増えているようです。

その町の一角に、『Tama』というお店がありますnote

奈良の農家と直接契約して、無農薬、有機栽培の食材の本来の味を感じる料理をいただくことができます。

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  スープは、カリフラワーのポタージュ。ローストしたカリフラワーの香ばしい感じがしていました。

低温調理のサーモンには、フレッシュトマトと八朔の2種類のソースがかかっていて、添えられていたキャベツが、五條市の「天使のキャベツ」だそうで、とっても甘かったですshine

お肉は、鴨でした。 デザートには、ブランマンジェといちごのアイス。紅茶には、マカロンが付いていましたnote

入店したときには、庭に面した良い席が満席だったのですが、デザートの際には、空いた席に案内していただき、落ち着いた空間で、ゆったりとランチをいただけました。

住所:奈良県橿原市今井町4-5-14
電話:0744-24-8868
営業時間
12時~15時(Lo13時半)
18時~22時(Lo20時)

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