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ロールキャベツ

PhotoPhoto_2   畑のキャベツが食べごろになったので、久しぶりにロールキャベツを作りました。up

大きな鍋にキャベツの株に切り込みを入れて、少し浮かべてみました。外側からはがれてきます。

Photo_3種は、ハンバーグの時と同じです。
我が家はコンソメと茅乃舎さんの野菜だしで煮います。

ソースはバターを溶かし、小麦粉を入れ煮汁で溶いた後、トマトケチャップとウスターソースで味を作りました。

Photo_450分ほど煮るのでキャベツがとろとろで甘みがたっぷりです。wink

ワケギのぬたとニヨッキで美味しい夕飯が出来上がりました。

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コメント

毎年のバレンタイン チョコレート特集。
って、豚まんですか??
551もこんなの出していたのですね。。

ロールキャベツは大好きで、洋風・和風のどちらもビールに合いますよね。
・・・やっぱりbeerに行ってしましました。
(-.-;

投稿: エノさん | 2012/02/17 22:52

お久しぶりです。
いつも美味しいご馳走をつくって楽しんでおられるようで、オイラも嬉しくなります。
 
2月前半は、体調不良で中々元に戻らず大変でしたが、このところやっと復調したみたいです。
  
またよろしくお願いします。

投稿: 酔うさん | 2012/02/18 08:15

>酔うさん
無理せずにね。
酔うさんも栄養のあるのを食べて、力を付けてくださいね。
我が家は自給自足が多いです。

投稿: スヌーピー | 2012/02/20 20:09

>エノさん
ロールキャベツ自信作なんですよ。
キャベツ丸ごと消費できるお料理です。

投稿: スヌーピー | 2012/02/20 20:12

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