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2012/01/07

春の七草粥

11 今日は、1月7日。七草粥の日ですね。

七草をお粥にして1月7日に食べる七草粥の習慣は、江戸時代からだとか。七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれました。そこで、無病息災を祈って七草粥を食べたそうです。古くはまな板の上で、草をトントン叩いて刻むその回数も決められていたとか。

七草はいわば日本のハーブ、そのハーブを胃腸に負担がかからないお粥で食べようというこちは、正月疲れが出はじめた胃腸の回復にはちょうどよいのです。また、あっさりと仕上げたお粥は、少し濃い味のおせち料理がつづいたあとで、とても新鮮な味わいですね。

12 「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」。ゴギョウはハハコグサ、ハコベラはハコベ、スズナはカブ、スズシロはダイコンのことです。

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コメント

こんばんはスヌーピーさんあっという間に
今日は8日ですね。。
7日の日は朝忙しく法事にでかけることになり、七草を食べるのを忘れていましたが、帰ってから夕食に食べました、親戚が集まり食べ過ぎたのでかえってよかったです。

投稿: さっこ | 2012/01/08 22:22

>さっこさん
我が家は一日早く食べてしまったので二日続けて食べましたよ。coldsweats01
胃腸にやさしいのがいいですね。

今年もよろしくお願いしますm(__)m

投稿: スヌーピー | 2012/01/09 22:08

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