食の乱反射～五條市～

今年で１５年目を迎える食のイベント、『食の乱反射』に始めて行ってきました

１２００円でチケットを購入すると、あとは、順番にお店に並んで、マイ皿に入れてもらいます。　そして、ハンコをポンと押してもらうんです。

 

SYOKURANの方々は、このイベントを始めるに当たって一貫して食の安全・安心はあたりまえ、よい食材を生み出す努力を惜しまず、よりおいしく提供したい一心。　チームは、事前に何回も試食会を行い、これなら食べていただけると思う「うまいもん」を出すように努力されています。

１１月１３日（日）午前１０時～午後３時　山麓線沿い大和ハウス造成地内。参加者はみんな、マイ箸、マイ皿、マイコップを持って参加するんです。

１ 大和五條パン 五條産の葡萄酵母と五條産小麦で作りました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２ 食乱焼き 野菜と果物のコンフィチュール
３ 杵つきもち入りぜんざい 五條産あずきと黒米入り
４ にんじんフライ 食べてびっくり！サクサク！
５ 湯どうふ とうふを味わう
６ 炙り豚と豚の解体 毎年の人気、自分で焼いて食べる
７ あんぽ柿＋α 自然が恵んだこだわりのお菓子
８ こんにゃく田楽 手作り　防腐剤等無添加で優しい
９ 吉野産お茶 大和茶の隠れ里・中増茶
10 低温殺菌牛乳 より自然な味わい

いろんな人と触れ合って、美味しい物を食べて、楽しかったです　地産地消。　安心で安全な食を守っている、地元の皆さんのこだわりが、感じられました。

ワークショップでは、レモングラスのリースを教えていただきました。

とってもいい香りですよ。

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