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2011/11/29

パティスリー サダハル アオキ~東京ミッドタウン~

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クリスマス一色に彩られた、東京ミッドタウンに行ってきましたxmas

2007年3月、六本木に開業した東京ミッドタウンは、ホテル(ザ・リッツ・カールトン東京)、文化施設(サントリー美術館など)、130に及ぶ商業店舗、オフィス、住居、病院、公園などが集約された複合施設なんです。

ここのガレリア地下1階にあるのが、『pâtisserie Sadaharu AOKI paris』 パティスリー サダハル アオキ パリです。

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食の都パリで注目を浴びるパティシエ青木定治さんのお店。伝統的技法に独創性をプラスしたフランス菓子がたくさん並んでいます。イートインスペースもあったのですが、今回は、買って帰りました。

シューアラクレーム(サクッとしたシュー皮に濃厚なカスタードクリームがたっぷり)と、ヴァランシア(オレンジのムースとミルクチョコレート、プラリネのクリームの絶妙な組合せ。シェフ青木がコンクールで優勝した作品)などをチョイスheart04

やっぱり、全然違いますね~note

店名 pâtisserie Sadaharu AOKI paris(パティスリー サダハル アオキ パリ)
電話番号 03-5413-7112
営業時間 11:00~21:00 
定休日 なし
フロア ガレリア B1F

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