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2011/10/10

実りの秋ですね~

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10月に入って、今日は10日。市民体育祭が行われている一方で、収穫が進む田んぼ。

この辺りは、台風の被害も少なく、例年通りの収穫が見込まれそうです。

機械化が進んで、今では珍しくなった、「はざがけ」。天日干しの方法です。「はざがけ」は、地域によっては「おだがけ」とも呼ばれるそうです。乾燥機の普及によってあまり見られなくなっていた「はだがけ」。最近は天日干しの効果が見直されてきているそうです。お米が一層おいしく、栄養価も高くなるそうですよ。4543444142

    

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