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みるく工房

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明日香散策の帰りに、「みるく工房」さんに寄ってきました。牧場の採れたてミルクを使ったソフトクリームはなかなか美味しいんです!

この『みるく工房飛鳥』さんは、西井牧場さんが作る乳製品・乳加工製品の直売所。

ここでは、低温殺菌牛乳「飛鳥の美留久(ミルク)」などが有名です。

ソフトクリームの「ミックス(バニラ・大和茶)」をいただきました。濃厚でミルキーなバニラと、シンプルで香ばしい大和茶の組み合わせは、くどくなり過ぎず淋しくも無く、ちょうどいい感じでした。

西井牧場さんの製品、古代の“チーズ”のような食べ物を復活させた「飛鳥の蘇」も販売されています。

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