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ひつまぶし風?!

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どうしても、どうしても鰻が食べたくて。

我が家の近くの百貨店に出かけて、鰻専門店へ。

予算があったので、国産鰻の少し安めのものを購入happy01

炊きたてご飯に少し甘めのタレをまぶして、細かく切った鰻を混ぜて丼に盛り付け。

大葉を飾って出来上がり。

おぼろ豆腐には、今話題の、ポン酢ジュレをかけていただきましたheart04

念願の鰻happy01 と~っても美味しかったです。

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コメント

はじめまして☆
やはり夏は鰻でしょうか。
我が家のひつまぶし風は、炊きたてご飯に鰻のタレを入れて混ぜる⇒味が馴染むように少し冷ます⇒小口に切ったネギとわさび(出来れば生の山葵をすり下ろすと高級感が出ますがお手軽チューブでも全然OKです)を先程のご飯に入れてまんべんなく味が行き渡るように混ぜてから軽く炙った鰻(1センチ幅の細切れにしたもの)を投入。ざっくりまぜて最後に柚子の皮の千切りをタップリのせ、お好みで柚子の搾り汁をかけて食べます。う、鰻食べたくなってきた!

投稿: じぇふ♪ | 2011/08/25 21:14

あれ~
昨日カキコしたはず??
送信しなかったのかしら?

ひつまぶしには、ネギと決めていましたが。
大葉も良いですね。
いつもお料理参考にさせてもらっています。

投稿: おばさん | 2011/08/25 21:22

>おばさま
あわてて作ったので大葉がきれいに切れてないやん~。
見苦しくなってしまいましたが、
鰻は国産なので美味しかったです。
食は大切にしたいですよね。
野菜作り頑張ります。
といいながらまたまた腰痛になりました。coldsweats02

投稿: スヌーピー | 2011/08/27 13:24

>じぇふさん
コメント有難うございます。
次回はじぇふさんの作り方で頂いてみます でも少々
お高いのでいつになりますか!
ゆず好きなんですよ。

投稿: スヌーピー | 2011/08/27 13:27

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