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2011/05/15

手作りフキの砂糖漬け

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昨日(5月14日)の土曜日、午後6時から放送されている、人生の楽園で、『奥明日香さらら』さんが紹介されていました。

私も1度行ったことがあるのですが、昔懐かしいものや、地元に古くから伝わる料理などをいただくことができます。

ということで、私も負けじと、昔懐かしいものを作ってみました。 フキの砂糖漬けですheart04

みなさんご存知のように、山にはえているフキノトウを掘ってきて植えておくと、蕗がはえます。そうやって蕗をマイ畑で育てているお友達から、細くて若い蕗をいただいたので、作ってみましたnote

作り方は、インターネットで調べました。いろんな方法があるようですが、お茶請けにできそうです。

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コメント

↓さくらんぼはおいしいですが高価で
驚きます。

蕗の砂糖煮・・一度挑戦してみよう。
柿の木の下に、出ていますので。

投稿: おばさん | 2011/05/15 22:41

>おばさま
さくらんぼ少し小ぶりですがお味はまあまあです。今年は鳥さんとにらめっこで収穫中です。
今日2回目を収穫しました。
お天気が続いているからいいですが雨が降ると実が破れてしまいます。
フキの砂糖煮いけますよ~。
もう2回を作ってしまいました。
香りがたまりません。

投稿: スヌーピー | 2011/05/15 22:50

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