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筍づくし

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リハビリに通い始めて1週間。

腰の違和感はなくなりましたが、右足の太ももと足首が腫れて痛いです。

なかなか痛みを分かってもらえないんです。

痛さが和らいだときに、晩ご飯を作ってみました。

先日購入した3本1,000円の筍を使って、筍ごはん・筍の磯辺揚げ・筍サラダ・筍のすまし。

ほんのり苦味があって、美味しかったですよ

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