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2010/11/05

保存食で節約生活

71 72寒くなってきましたね~。これから、白菜や大根など冬野菜の収穫が始まって、保存食も増えていきます

我が家では、ジッパー付きの保存袋が大活躍です

今日は、「柚子大根」と、「壬生菜の漬物」、「酢醤油たまご」を作って、冷蔵庫へ。

こうしておくと、お弁当にも、お昼ご飯にも、ちょっと一品増やすことができて、無駄もありません。

73酢醤油たまごは、サラダにも、ラーメンにも合うすぐれものです

次は、キノコをたくさん買ってきて、干して、小分けにして保存しようと思っています。 お味噌汁や、炒め物など、いろいろ使えそうです。

野菜も、きのこも、干すとうま味が凝縮されるんだそうです

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コメント

色んな物をつくって食べてもらうスヌーピーさんのご家族って幸せですね!

>酔うさん
家計費で本を買ったので節約していますよ~。
作り出すと色々と作りたくなるのです。
面白いです
何が出来るのかと

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