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秋の恵み

21 先日、山に出かけたときに、道の駅で、原木しいたけを買ってきました。

天然の木を用い木材腐朽菌のきのこを栽培する方法で、伐採し枯れた丸太に直接種菌を植え付ける方法で作られています。丸太(原木)をそのまま使うことから原木栽培と言われている。このしいたけは、香りもよく、肉厚で美味しいんですhappy01

軽く焼いて、ポン酢でいただきましたheart04

22 23 こちらは、ムカゴと、栗です。山道を歩いて拾ってきました。

マロングラッセ作ってみて、初めてにしては、美味しくでしましたflair

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コメント

こんばんは。
山道を歩いていて「ムカゴ」がみつかるんですか。
先日、一袋200円で買いました。
ムカゴご飯大好きです。
連休は、写経に行ったり息子が帰省だったりでお疲れモードでした。

>やまぶきさん
むかごすぐ見つけたのですよ。
味を占めて二回目の挑戦。
沢山取れました。
オリーブオイルで炒めても美味しいですよ。

早くお疲れが取れて秋を満喫してください。
食欲の秋でもあります。

サツマイモ食べますか!

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