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2010/01/26

武将ロールケーキ

31 32 33 34_2 スイーツマジックという、通信販売限定のお店で販売している、武将の名前が付いたロールケーキを購入しましたhappy01

スイーツマジックの姉妹店、ロールケーキ専門店『信長』の黒いロールケーキ「信長」です。ブラックココアで焼き上げた黒いスポンジ生地で、生クリームを巻いています。生地には特別なブラックココアを用い、オレンジピールを隠し味に使用しているそうで、爽やかな香りがほのかに漂います。

また、生地に小麦粉を一切使用していないとのことで、しっとり柔らかな食感を味わえますね。中は、植物性油脂や乳化剤等を加えていない、純粋な生クリームがたっぷり。コクがありながらふわっと軽めの口当たりで、生地との相性もイイ感じです。生地もクリームも甘さ控えめで口溶けが良く、とても美味しかったですよ♪

白いロールケーキの「蘭丸」。チーズクリームの風味を生かすために、卵黄を用いず、卵白だけで作ったしっとり白いスポンジ。

とってもしっとりしていて、チーズの風味がふんわりして美味しかったですheart04

スイーツマジックのHPはこちら→ここをクリック

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コメント

今晩は、お邪魔です。

日頃甘い物を食べないのですが・・
「蘭丸」は美味しそう~っ!

投稿: エノさん | 2010/01/31 19:59

>エノさんケーキは娘のお誕生日のケーキとしてお取り寄せしました。
プリンはお取り寄せしたことがあるのですがケーキは初めてでした。
蘭丸はクリームチーズの味がしっかりしていました。
スポンジもしっとりで美味しかったです。
2人で食べるには少々多すぎました。
お友達にも食べていただきました。

投稿: スヌーピー | 2010/01/31 20:53

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