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2009/10/19

煮リンゴ

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紅玉を買ったので、煮りんごを作りましたhappy01

アップルパイを作っても良かったのですが、時間がなかったので、煮リンゴです。そのまま食べても良し、ヨーグルトに入れても良しheart04

皮をつけたまま煮ると、ピンク色になります。今回は、皮を丁寧にむいて、適当な大きさに切り、グラニュー糖をふりかけてしばらくおきます。

レモンを絞ってふりかけ、弱火で煮詰め、最後に少しブランデーを入れて出来上がりですnote

剥いた皮を、お茶袋に入れて、一緒に煮たら、ほんのりピンク色になりましたapple

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