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梅干4キロ×2

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先日、ジャスコで、「小梅、シーズン終わりですよ」というPOPを見て、あわてて購入。
早速、梅干を漬けました。
綺麗に洗って、おへそを取って、焼酎を振りかけて。。。
塩を振りかけて、重石をして。
順調に水が上がってきています。

今年も美味しい梅が漬かりますように。

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