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豪華な晩ご飯

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食事処に行っての晩ご飯。畳のお部屋に、ダイニングテーブルで、全室個室だったので、ゆっとりとくつろいでいただきました~

はじめに、色とりどりの前菜12種盛り。
お造りは、大きな器に氷を敷き詰められて運ばれてきました お造りの盛り合わせの他に、ウニと鰹のたたき。鰹は、目の前であぶってくれました。

O19O18O20O21さて、このお宿一押の、名物・雲海鍋は、ふんわりと浮かぶ雲海を綿菓子でイメージして、砂糖の変わりに使われています。これも、目の前で説明をしながら作ってくれます。

家なら卵をつけて食べるところですが、ここでは、叩いた長いもに卵黄を混ぜたものでいただきました。さっぱりして、絶品でした。家でもやってみようかと思います。

O22O23O24O25O26めばるの煮付け、カニご飯と続き、おなかいっぱいになりました。らっきょの赤ワイン漬け、おいしかったです。

最後のデザートも、目の前で マンゴージュースに液体窒素を入れて混ぜ、シャーベットをいただきました。O27O28O29ほんとに贅沢な晩ご飯でした

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コメント

またまたお邪魔します。

これはとても豪華なお食事です。どちらのお宿?
どれも美味しそうな品々。
私、食べきれないような。。。
入りますから・・・(;^^)ヘ..
前菜で満足して、おすましで締めてしまいそうです。

そうするとポカ・フレールさんのランチがちょうどよいのかも・・

>エノさん
有馬温泉  奥の細道です。
美味しいお料理と温泉に招待してくれて嬉しかったです。
来年もお願いしますといってしまいました。
嬉しい記念日になりました。
来月には60歳何かと割引が付いてきて嬉しいような悲しいような!
映画館もいつでもお安くいけます。

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