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2008/12/20

自家製卯の花

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先日、お友達にいただいた、おから。 冷凍庫に保管していたのですが、時間ができたので、自家製卯の花を作ってみましたhappy01

まずは、具材に味をつけて、おからを入れて、煮詰めていきました。

完成してみると、保存容器3つ分になりました。

このおから、お豆腐さんのもので、スーパーなどで買ったものとは、全然味が違うように思いましたjapanesetea

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コメント

おはようございます。
先週は失礼しました。

おからは大好きです。
子供の頃、祖母や母が良く作っていたのですが、ある年齢を超えると口が変わるというか、嫌いなものが好きになる。
不思議です。

ある人に言わせると「お酒を好む頃」らしいですが・・・(;^^)ヘ..

投稿: エノさん | 2008/12/22 07:06

>エノさん
おからはお酒にぴったりです。
昔の母の味ですね~。
ブログのお友達に<御所の梅本お豆腐やさん>頂きました。
常備品のひとつです。

投稿: スヌーピー | 2008/12/22 16:32

こんばんは、忘年会帰りです。

御所のお豆腐屋さん、以前から気になってるのです。お揚げさん買いたいと思ってるのですがまだ行く機会に恵まれてません。
いつか行ってみたいです。

豆腐屋さんと言えば、下市にも頑固親父の豆腐屋さん有るみたいですが、場所がわからず未だ未訪問です。

大阪は阿倍野筋に「明治屋」という老舗居酒屋さん有るのですが、ここの湯豆腐はとても美味しいです。

投稿: エノさん | 2008/12/23 01:39

>エノさん
梅本さんは一日一組にだけお食事も出されているみたいですよ。
SPはまだ頂いてはいませんが、、。
ここの商品はほとんど食させていただいていますが、おいなりさんにする御揚げが美味しいですよ。
一度寄り道を~。

お豆腐屋さんですが 洞川の山口さんちのお豆腐が美味しいです。
親父さんが頑固です。
あまりお愛想はいたしませんよ。
前日に頼まないと売り切れてしまいます。
大きさも少し大きくて箱に二丁入れてくださいます。
お値段も少し高めですよ。
昔ごろごろ水を取りに行っていた頃はよく寄らせていただきましたよ。
近頃はデパートの催事でしか買わなくなりました。
何しろくねくねの山奥です。

投稿: スヌーピー | 2008/12/24 09:19

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