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とん蝶~絹笠~

15 16 「とん蝶」という食べ物があるということは、以前友達から聞いた記憶がありましたが、口にしたのは初めてでした。

大阪のお菓子処『絹笠』が作っている、美味しいご飯なのです♪
『とん蝶』は、三角の竹皮風の紙に包まれていて、中身は佐賀産のもち米の白蒸しに大豆・塩昆布をあわせ小ぶりのカリカリ梅が2個へそのように乗っかっているもち米むすびのような、食べ物でございます。

しっかりめのもち米の中には、たっぷりの大豆と塩昆布がまんべんなく入っていて、素朴でいてとても美味しいご飯なのです。量的には、しっかりめのおにぎり2個分って感じの量ですね。

少々不思議なのは、お弁当屋さんではなく「絹笠」という和菓子屋さんの定番商品だということ。

HPはこちら→ここをクリック

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コメント

スヌーピーさん、おはようございます♪
「とん蝶」、美味しそうなご飯ですね。
お正月用に良いと思ってHPを拝見しましたが
通信販売はされていないようですね。
冷凍で全国に販売されるようになると良いですね。
でも、そうすると風味が落ちるのかも知れませんね。
店主の心意気が感じられてますますいただいて
見たくなりました。

>hiroさん
とん蝶はやっぱりおにぎりに近いので通販は出来ないのでしょうね。
もち米のねっちり感が良いですね。
いつか冷凍で販売されると嬉しいですね。

こんばんは、続けておじゃまします。

これもいいですね。
餅米に塩昆布、梅干し、大豆。
中華風チマキのようで、栗おこわを思わせる一品。

ひょっとして beer に合うのかも知れません。
これは是非一度お味見してみたいです。

お店のHPチェックです。

>エノさん
是非試食を!
懐かしさを感じます。
お菓子やさんがやっているのも珍しいですよね。
ビールに合いますかね。

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