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中将餅

1 中将堂本舗の中将餅(よもぎ餅)は当麻の里に昔から伝わる掌大のあんつけ餅を一口の大きさにし、ぼたんの花びらを型どったものです。よもぎの香りと甘味を押さえた独特のあんが上品で、おいしいです。

よもぎの香りと甘味を押さえた独特のあんがよくあっています。優れた品質をまもる為に、材料の餅米もお店で丹精込めて実らせた物を使用し、当麻の里に野生するよもぎをふんだんに活用しておられるそうです。

あんは、さらっとしたこしあんに大納言の粒を少量加えあっさりした中にも、こくのある味わい。又、夏季には少し冷やしていただくと、ひんやりとした舌触りが、また違った美味しさになります。

少し前に、上沼恵美子さんの深夜の番組で紹介されたそうです。

中将堂本舗
〒639-0276
 奈良県葛城市當麻55-1
0745-48-3211
9:00~18:00 

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