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鰤大根つくりました~

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Sd20070308 鰤を頂いたので、家族のリクエストの鰤大根を作ってみました。

鍋に入れて煮詰める前に、フライパンで両面を焼いてから、鍋で煮ると、表面はカリカリで中はふわっ~っと仕上がります。

新鮮な鰤だったので、とてもおいしかったです。残りは照り焼きにしました(*^_^*)

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コメント

こんばんは、池田です。

おいしそうですね。
鍋から鰤のおいしい香りが漂い、食べたくなりました。
鍋料理もいろいろありますので、スーパーで鍋料理用の具材を見つけると、食べたくなる気分になります。

スヌーピーさんおはようございます。
美味しそう (^^♪
鰤大根は初めに焼いたらいいんですね!
今度やってみます。

>池田さん
この鰤は、天然の釣りたてだったようです。
なので、とってもおいしかったですよ!!

>せっこさん
私も、テレビだったか、インターネットだったかで見た通りに作ってみました(^O^)/
ちょっと手間はかかりますが、時間をかけた分、料理はおいしくなりますね。

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