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2022/05/16

手作り稲荷寿司

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骨折もだいぶ良くなり、ギブスも取れて、リハビリ期間。

なかなか思うように動かせません。

今夜は、稲荷寿司。

揚げを炊いて、中に入れるご飯は、3種類の味に仕上げました。

久し振りだけど、何とか、良い感じに仕上がりました。

 

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2022/05/15

手作りバウンドケーキ

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我が家の果樹園で冬に収穫した、マイヤーレモン。

一つづつラップにくるんで、冷暗所で保管。

今でも使っています。

娘がケーキ教室で習ってきたレシピが美味しすぎて、

毎週のように焼いています。

そろそろ在庫がなくなりそうです。

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2022/05/14

我が家の晩ご飯

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我が家の晩ご飯。

今の時期は、畑で収穫出来る野菜も少ないので、

献立もなかなか難しい。

肉団子に入れた玉ねぎと、豆くらいかな。

2022/05/13

ブラシの木

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庭のブラシの木が咲きました。

ブラシノキの最大の特徴は花の姿で、ビンを洗うためのブラシそっくりの姿。

英語ではボトルブラッシュと呼ばれるそうです。

ずいぶん前には、赤の木もあったのですが、今は白だけです。

2022/05/12

種から育てる

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今年もローゼルを育てる準備。

種を黒いポットに植えて、苗づくり。

順調に発芽しています。

1ヶ月くらいして、大きくなったら、畑に定植予定です。

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こちらは、マイクロトマトの苗。

種から育てて、ここまで大きくなりました。

こんなに植えるところあったかな。

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こちらは、1週間前に植え替えた苗。

マイクロキュウリ、紫バジル、パクチーです。

最後の写真は、今日植え替えた苗。

パクチー、紫バジル、ほおずき。

もう少し自宅で成長させてから、畑に引っ越す予定です。

あとは、マイクロナスが発芽してくれれば。。。

2022/05/11

てのべ たかだや

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奈良県桜井市。

特産の三輪素麺。

「てのべたかだや」さんでは、素麺やいなりがいただけます。

出汁も麺の太さも、温かいのも冷たいのもの選べます。

最後まで飲めるように味つけされていて、1杯で満足。

つるりとのど越しの良い素麺をいただけます。

美味しいですよ。

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2022/05/10

爽やかな香りの果樹園

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とってもいい香りの果樹園。

白い可愛い花が咲き始めました。

レモン、ベルガモット、ライム。

今年もたくさん収穫できるかな。

2022/05/09

コモンマロウの花

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畑の一角。

ハーブコーナー。

コモンマロウの花が咲きました。

丈夫で植えっぱなしにできる宿根草ですが、一株の寿命はあまり長くないそうです。

4~5年に1回、さし芽やタネで更新するといいようなので、種をとろうかな。

2022/05/08

畑の牡丹の花

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何年か前のゴールデンウィークに、長谷寺にお参りした際。

牡丹の鉢植えプレゼントに応募し、当選したもの。

畑に植えて、今年もきれいに咲きました。

せっかくなので、切り花にして、玄関にも。

なんていう品種だったのか、忘れてしまった。。。

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2022/05/07

lasso 橿原市

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橿原市四分町になる、Pizzeria lassoさん。

ゴールデンウィークの食事会。

ピザとパスタが、どれも美味しい。

美味しすぎて、食べすぎてしまいました。

トマトソースと茄子の相性が最高です。

ライスコロッケも久しぶりに頂きました。

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2022/05/06

穴子めし

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「たけだの穴子めし」。

姫路の名物です。

肉厚な活〆真穴子を白焼きしたのち炙り、秘伝の煮だれでさっと炊いた独自製法で作る逸品。

お米は地元兵庫県産の「きぬむすめ」。

穴子の旨味が凝縮した煮たれを加え、特注の羽釜で丁寧に炊き上げ。

「胡麻」と「山椒」で仕上げられた、お弁当です。

2022/05/05

デニッシュハート

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デニッシュハートは、デニッシュペストリー生地を使ってハート型に焼き上げた軽い食感のスイーツ。
2011年に青山アンデルセンで初めて発売。
昨年、発売10周年を迎えられたそうです。

今回は、定番のシュガーと、レモンの2種類。

やっぱり美味しい。

2022/05/04

草刈り

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ゴールデンウィーク恒例行事。

実家の草刈りです。

骨折中のため、お手伝いをお願いして、何とか完了。

暖かくなって、雨も増えて、草だけがどんどん成長します。

2022/05/03

久しぶりの家族そろって

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ゴールデンウィーク。

久しぶりの家族そろって晩御飯。

骨折中のため、みんなで協力して料理。

海老チリ、アスパラの肉巻き、ローストビーフ、出汁巻き玉子。

豪華にわいわい。

美味しく頂きました。

2022/05/02

OGGI フォンダンクリームパン

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目黒にある洋菓子店『oggi(オッジ)』。

フォンダンクリームパン。

カストードとチョコレート。

やっぱり、チョコレートが美味しい。

オレンジの香りも濃くて、甘さ・ビターさに爽やかオレンジ。

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