2020/07/06

タルティンの可愛いお菓子

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タルティンの「くるくる傘」。

赤、青、白のトリコロール配色と水色のボックス。

オレンジピールの程よい苦味とパッションフルーツクリームの酸味や南国の風味が爽快な組み合わせ。

サクサクのラングドシャ生地に、赤と青の爽やかなパッションフルーツクリームの酸味が爽やかさをプラス。

中にはアクセントにアーモンドが1粒入ってサクサク、ふんわり、カリカリといろいろな食感が楽しめます。

楽しいティータイムです。

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2020/07/05

今日の収穫

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雨がやんだ合間に、野菜の収穫へ。

きゅうり、ズッキーニ、茄子、トマト、大葉。

これだけ野菜があったら、いろんなメニューができます。

今は、冷蔵庫の中が常備菜で満タン。

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焼茄子、美味しく出来上がりました。

冷蔵庫で冷やした方が美味しいかな。

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2020/07/04

今夜はうなぎ

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先日高知県から届いた鰻。

今夜は、贅沢うなぎ丼にしていただきました。

肉厚でふわふわ。

きゅうりの酢の物、ポテトサラダ、万願寺とうがらしの煮びたし。

野菜は、畑で収穫したものです。

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2020/07/03

仙台の笹かまぼこ~横山蒲鉾店~

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嬉しい頂きもの。

仙台の笹かまぼこです。

こちらのお店の磯こがねが好きで、お取り寄せもしています。

早速、食卓に。

磯こがねは、魚のすり身に豆乳を混ぜ、ナチュラルチーズが入っています。

あっという間に食べてしまいそうです。

HPはこちら→横山蒲鉾店

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2020/07/02

近の鶏卵を初めて買いました

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スーパーで初めて見かけたので、「近の鶏卵」を買いました。

通常の卵よりコレステロールが2割少ない卵「近の鶏卵」。

近畿大学と東大阪の町工場が共同開発し、商品化に成功したそうです。

脱気水装置を活用した新しい養鶏方法。

脱気水は、通常含まれる酸素などの期待を除去した水で、高い浸透力や抗酸化作用がある。

また、通常の水道水と比べて油脂の溶解性に優れているという特徴も。

養鶏の飼育水にエアレスウォーターを使用したところ、鶏の血中LDL(悪玉)コレステロールが低減され、生んだ卵に含まれるコレステロール値が約20%低減されるそうです。

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早速、自家製トマトと玉子の炒め物。

美味しく出来上がりました。

 

 

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2020/07/01

フルーツ麦茶~三國屋善五郎~

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三國屋善五郎さんのフルーツ麦茶。

水出しでとっても簡単。

ふわっと香るフルーツの香りが、とても飲みやすいです。

今年の夏は、これかな。

今回は、アップルマンゴーと白桃。

他にも、ぶどう、レモン、りんご、スイカ、パイン、グレープフルーツがあります。

HPはこちら→三國屋善五郎

 

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2020/06/30

山形のさくらんぼ

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山形県からお届け物。

赤くて、きらきらしたサクランボ。

甘酸っぱくて、美味しい。

旬のフルーツは美味しいですね。

 

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2020/06/29

てのべたかだや~桜井市 三輪そうめん~

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三輪そうめんの有名店、マル勝高田さんの新社屋。

1階は、カフェにもなっています。

「てのべたかだや」。

セルフ形式で、麺の太さや、出汁、温かいのか冷たいのか。

いろいろ選べて、いなり寿司とセットにも。

細麺は、冷たい出汁に合っているような気がします。

 

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2020/06/28

からだつくる食パン「いなせ」

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高級食パンの人気は、まだ続いているようで。

大阪の食パン専門店の6月限定パンをいただきました。

「からだつくる食パン」いなせさんの、柚子ミルク。

1日目は生で。

2日目はトーストで。

フワフワで美味しい食パンです。

7月はどんなフレイバーかな。

HPはこちら→いなせ

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2020/06/27

手作り水ようかん

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ちび王子からのリクエストをいただきまして、

手作り水ようかんです。

今回は、カップに作って、宅配便で🚙

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2020/06/26

東京から 亀十のどらやき

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友達が、東京から美味しいお菓子を送ってくれました。

亀十さんのどらやき。

亀十さんは約90年ほど続く浅草の中でもかなりの老舗の和菓子店なんだそうです。

どら焼きは1つ360円、パンケーキのような独特な焼き具合の皮と上品なあんこの絶妙な組み合わせが素敵で美味しい。

初めていただきました。

大きくて、大満足のお菓子。

ごちそうさまでした。

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2020/06/25

美味しいお取り寄せ~うなぎ~

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魚の本場、高知県の老舗鮮魚店、池澤鮮魚さんからのお取り寄せ。

国産鰻紅白セット。

肉厚で、美味しそう。

楽しみ~♪

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2020/06/24

自家製 山蕗の佃煮

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ご近所さんから、山蕗をいただきました。

山菜を採りに行くのが好きな私ですが、なかなか山蕗は手に入りません。

久しぶりの佃煮。

いろいろ検索して、作り方を思い出しながら。

最後に花山椒を散らして。

何とか完成できました。

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2020/06/23

我が家の晩御飯~変わりちらし寿司~

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今夜は、我が家の人気メニュー変わりちらし寿司。

厚焼き玉子と焼鮭のフレーク(自家製)に、千切りした大葉と胡麻を。

手間がかからず簡単で、さっぱりいただけます。

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誕生日に頂いた、焼き鱧も早速食卓に。

毎日いろいろ収穫できるので、献立にも野菜が増えてきました。

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2020/06/22

祝 誕生日

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今年も無事に、健康に、誕生日を迎える事ができました。

前夜祭にケーキを頂き。

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本日もホールケーキ。

さっぱりしたオレンジのケーキは、パイ生地でサクサク。

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プレゼントに頂いたのは、活け鱧のセット。

照り焼きに、鱧ちり、鱧しゃぶと、何日も楽しめそう。

そして、晴雨兼用の日傘。

Nina Ricciだそうです。

みなさん、色々ありがとうございます~。

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