2009/07/09

大量とうもろこし

101 102 103

今年は、とうもろこしが大量に収穫できましたhappy01 珍しく、虫にやられなかったんです。

そこで、コーンスープを作ってみました。 コンソメの味を効かせて、美味しく仕上がりましたheart04

残りは、粒を取って、冷凍保存しました。サラダやパスタ、その他いろんな料理に活用予定ですshine

| | コメント (1)

かわいい花たち

111 112 友達に、「チョウセンアジサイ」と言ってもらった株が大きくなって、素敵な花を咲かせましたheart04

ただ、インターネットで調べても、「チョウセンアジサイ」というのは出てこないんですよ~。。。

どなたか、名前を御存知の方は教えてくださいねhappy01

113 114 こちらは、ガウラshine

ピンクも白もかわいいでしょ~。

| | コメント (1)

2009/07/08

蓮の花~明日香村~

91 92 93 94 96

奈良県明日香村・明日香小学校そばに、夏の陽射しを浴びて輝くハスの花が咲き始めていると聞いたので、見に行ってきましたhappy01

去年の記憶を頼りに、行ってきました。田んぼ一枚が蓮田です。
朝早く行けなかったので、ポンという開く音はしませんでしたsweat01

「蓮」はハス科の多年生水生植物で仏教との結びつきが強く、生まれたばかりのお釈迦さんが歩きだしたその足跡から、咲いたのがハスと言われています。

95





にほんブログ村 主婦日記ブログ おばちゃん主婦へ
ぽちっとしていただけると嬉しいですheart04

| | コメント (8)

2009/07/07

神戸北野ホテルの味

大丸心斎橋店の地下鉄に近い出入り口を入ってすぐのお店で購入しました。82

焼き上げたお魚や鶏肉の仕上げに一振りするだけで、ハーブの香りがプラスされお料理の味を一段と引き立てられます。
少し香りが欲しいかなと思った時に軽く振りかけて使おうと思っています。

81こちらは、エスニックタイプの、お肉料理用のソースです。ステーキや、ハンバーグに合いそうですheart04
醤油、みりん、りんご、玉ねぎ、にんじん、生姜を使った、ノンオイルタイプのお肉料理用ソース。お醤油ベースの味わいが大根おろしを加えると、さらに美味しくなるそうですshine

イグレックプリュス+は、神戸北野ホテル総支配人兼、総料理長の山口 浩さんのパン・スイーツ・コンフィチュールのお店ですhappy01

いろんな雑誌や、テレビ番組で紹介されています。

インターネット販売もしているので、ぜひ、見てくださいね~note

HPはこちら→ここをクリック

| | コメント (4)

2009/07/06

スペシャルカレー

71_2 昨日作っておいたカレーhappy01 次の日に食べるのが美味しいですよね。 今夜の晩ご飯です。

エビフライと、別に炒めておいた野菜をトッピングして、スペシャルカレーです。

我が家のカレーには、ジャガイモは入れません。ジャガイモをいれると、傷みが早いような気がするんですよね。。。

畑で収穫した、トマトやきゅうりで、サラダやおひたしを作って、晩ご飯の完成heart04

72_2 73 74 75 76

| | コメント (0)

2009/07/05

陸乃宝珠(りくのほうじゅ)

62 63

源吉兆庵さんの美味しいお菓子をいただきました~heart04

大切に育てられた岡山産のマスカット オブ アレキサンドリアを丁寧に選別し、ひとつひとつ手づくりでまるごと求肥で包まれたお菓子です。

中は、爽やかで、ジューシーで、外はやわらかく甘いとっても美味しいお菓子でしたhappy01

| | コメント (6)

2009/07/04

桔梗が咲きました

51 我が家の桔梗が咲きましたhappy01

鉢植えなので、数えるほどしか咲きませんが、涼しそうでいいですよね。

桔梗といえば、2年ほど前に、京都の天得院というところに見に行ったことがあるのですが、風情があって、とてもきれいでした。

今年は、見ごろを迎えているということなので、行けそうにありませんが、また行ってみたいところですheart04 苔の中に咲く、紫と白の桔梗。八重咲きの桔梗もありました。

庭の花を見ながら、鶴屋弦月さんがあつらえた桔梗の和菓子と抹茶をいただくこともできますshine

過去の天得院の記事はこちら→ここをクリック

東福寺塔頭の天得院は桔梗とスギゴケの美しい小さな寺です。創建は南北朝時代、東福寺住持無夢一清(むむいつせい)による。慶長19(1614)年清韓が住持となったが、方広寺の鐘銘へ「国家安康、君臣豊楽」を含む撰文をしたため、徳川の怒りを買い、一旦寺を取り壊されたと伝わる。
現堂宇は天明9(1789)年に再建。
桃山時代に作られた枯山水の南庭には青々とした苔、そこに青紫と白の桔梗の花が映えています。特に雨の日はいい。訪れる人も少なく、可憐な花々をゆっくりと足を投げ出して眺められる。風が運ぶお香を聞きながら、少し湿った縁の木のぬくもりを感じます。釣鐘形の華頭窓から西庭が一枚の絵画のように見ることができます。

| | コメント (6)

我が家の畑

41 42

我が家の畑では、スイカやとうもろこしが順調に育っていますhappy01 スイカを鳥の被害から守るために、周りの畑の人たちは、釣り糸を張ったり、いろいろしています。私も、大きなネットをかぶせました。

雨が降ると、草も育つし、一日収穫をサボると、ヘチマみたいなきゅうりがぶら下がっているし。。。今の時期は、本当に大変ですsweat01

豆の時期はそろそろ終わりそうです。

| | コメント (8)

2009/07/03

寄せ植え教室

31 32 33

寄せ植え教室に行ってきましたhappy01 今日は6月に教室がなかったので臨時の教室でしたclover 今回は葉物のハンギング。

花材は、

ツボサンゴ4種(ミラクル・ストップライト・レーブオン・ピノグリ)
アルテナンテラパープルナイト
カラーリーフハイビスカス
ミカニア
イポメア(ライム)
キャツラ ジュピター
ヘルシカリアレッドドラゴン
フィカス ラディカンス
コリウス

などでした。夏になると、花は枯れたりするので、葉っぱばかりのこういう植物の方が、涼しげでいいですよね~heart04

Flower&Green shop Fine Day 
fine.day@coral.plala.or.jp 
〒639-0224 奈良県香芝市別所101-1 TEL 0745-79-8781 
定休日木曜日  営業時間9:00~19:00
月曜日 1月・2月は18:00まで営業  

| | コメント (2)

2009/07/02

わらしべ長者?!

29_2 こちら、お友達にいただいた、山形からお取り寄せした 佐藤錦ですhappy01 言うまでもなく、張りとつやがあって、甘くて、おいしかったです。

この方に、先月はスイカをいただきましたし、いつも珍しい果物を頂いちゃってますsweat01

28 27

こちらは、また別の知り合いの方に頂いた、なんと、あの、最高級品といわれる、”松坂牛”ですheart04 正式には、”まつさかうし”と読むんだそうです。一頭、一頭に番号をつけられていて、今までどんな風に育てられてきたかが、分かるんだそうですnote

やわらかくて、とろけるような美味しさでしたshineshineshine

みなさん、いつも我が家にいろいろいただきまして、ありがとうございます。おいしく頂きましたhappy01 幸せ者ですね。

我が家は、わらしべ長者のようですね。。。coldsweats01 決して、海老で鯛を釣ったわけではないですよ~sweat01

| | コメント (0)

2009/07/01

北海道よりお取り寄せ

21 22

北海道のロイズからお取り寄せしました、マンゴーとパイナップルの生チョコですhappy01

パイナップル果汁とホワイトチョコレートをブレンドした生チョコレート。ホワイトチョコレートの味わいの上に、パイナップルの自然な甘さとほのかな酸味がさわやかに広がるという商品です。

アルフォンソマンゴーの深く濃い味わいと、やさしい甘さのホワイトチョコレートが溶け合う生チョコレート。夏限定のとってもフルーティな生チョコです。

どちらも、お届け期間 6/17~7/31で、無くなり次第終了 だそうです。

マンゴーは、果汁の香りが広がって、とても美味しかったです。パイナップルの方は、ちょっとホワイトチョコの味がきつくて、パイナップルの甘さがあまり感じられなかったのが残念です。。。普通の生チョコとしては、とっても美味しいんですけどねsweat01

ロイズのHPはこちら→ここをクリック

| | コメント (0)

お弁当

11 今朝も、頑張ってお弁当を作りましたnote

昨日の晩ご飯、ラタトゥーユも活用happy01

| | コメント (2)

2009/06/30

我が家の花たち

1 トケイソウが咲きました~happy01

和名は3つに分裂した雌しべが時計の長針、短針、秒針のように見える特徴のある花を咲かせることに由来しています。

栽培品種には驚くべき数のさまざまな色、形のトケイソウが存在するそうです。私も写真でした見たことがないのですか、いつか咲かせてみたいですheart04

5 4

このペチュニアも株が大きくなり、綺麗に咲きそろいましたheart04 咲いてから時間がたつと、花の色が変化していくんです。

1つの株なのに、いろんな色が楽しめるので、毎年楽しんでいます。

2 3

| | コメント (2)

2009/06/29

地域ボランティア

101 102 103 104 105 106

この前の日曜日、地元の農家の方たちが、サツマイモの植え付けを体験するイベントを開催されました。

私は、参加された家族の方に、半夏生餅(小麦粉餅)をふるまうために、お手伝いにいってきましたhappy01杵と臼でついた餅を温かいうちに丸めるのは、とても大変で。。。でも、子供たちは美味しそうに食べていましたheart04

半夏生というのは、夏至から数えて11日目をいいますが、(1年365日の丁度半分)田植えはこの日までに終えないと、それ以降は田圃にいくら水が豊富にあっても稲作の収穫は半分になると言われ、半夏半作・半夏半農という言葉もあります。ちなみに丁度この頃は、半夏生の花が咲きます。
 
 小麦餅は、昔から大和の国・南河内・北和歌山地方で食されていたようです。小麦を混ぜることで歯切れが良く、硬くなりにくく軟らかさを保ちます。餅米に小麦、きな粉(大豆粉)の栄養のバランスはまことに絶妙で、餅米だけでは不足がちなビタミンB1・タンパク質、植物性の脂肪酸・植物繊維・カリウムや鉄が加わります。昔の人の知恵ですね。

10月末には、収穫祭も行われますclover 

| | コメント (0)

収穫した野菜で~玉ねぎ~

61 62 64

玉ねぎの南部揚げに挑戦。

玉ねぎは、5mmの厚さに輪切り。バラバラにしておく。
衣の粉類と、砂糖、塩を合わせておいて、ふるい、白胡麻・しょうが・一味とうがらし・サラダ油・水を加えて混ぜ、トロリとした衣をつくる。
玉ねぎに軽く小麦粉をまぶし、先に作った衣をたっぷりつけて、油でカリッと揚げる。

<4人分>63_3
玉ねぎ 2個
小麦粉 160g
コーンスターチ 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖、塩 各小さじ1
白胡麻 大さじ4
しょうが(みじん切り) 大さじ2
サラダ油 大さじ2
水 カップ1

まぶすための小麦粉
揚げるための油

大人のひとばかりの食卓では、一味唐辛子をきかせるとおいしいですよhappy01 お好みで、からし醤油で食べてみてくださいねheart04

| | コメント (2)

«収穫した野菜で~茄子~