手作り稲荷寿司

骨折もだいぶ良くなり、ギブスも取れて、リハビリ期間。

なかなか思うように動かせません。

今夜は、稲荷寿司。

揚げを炊いて、中に入れるご飯は、3種類の味に仕上げました。

久し振りだけど、何とか、良い感じに仕上がりました。

手作りバウンドケーキ

  

我が家の果樹園で冬に収穫した、マイヤーレモン。

一つづつラップにくるんで、冷暗所で保管。

今でも使っています。

娘がケーキ教室で習ってきたレシピが美味しすぎて、

毎週のように焼いています。

そろそろ在庫がなくなりそうです。

我が家の晩ご飯

我が家の晩ご飯。

今の時期は、畑で収穫出来る野菜も少ないので、

献立もなかなか難しい。

肉団子に入れた玉ねぎと、豆くらいかな。

ブラシの木

庭のブラシの木が咲きました。

ブラシノキの最大の特徴は花の姿で、ビンを洗うためのブラシそっくりの姿。

英語ではボトルブラッシュと呼ばれるそうです。

ずいぶん前には、赤の木もあったのですが、今は白だけです。

種から育てる

   

今年もローゼルを育てる準備。

種を黒いポットに植えて、苗づくり。

順調に発芽しています。

1ヶ月くらいして、大きくなったら、畑に定植予定です。

こちらは、マイクロトマトの苗。

種から育てて、ここまで大きくなりました。

こんなに植えるところあったかな。

こちらは、1週間前に植え替えた苗。

マイクロキュウリ、紫バジル、パクチーです。

最後の写真は、今日植え替えた苗。

パクチー、紫バジル、ほおずき。

もう少し自宅で成長させてから、畑に引っ越す予定です。

あとは、マイクロナスが発芽してくれれば。。。

てのべ たかだや

 

奈良県桜井市。

特産の三輪素麺。

「てのべたかだや」さんでは、素麺やいなりがいただけます。

出汁も麺の太さも、温かいのも冷たいのもの選べます。

最後まで飲めるように味つけされていて、1杯で満足。

つるりとのど越しの良い素麺をいただけます。

美味しいですよ。

爽やかな香りの果樹園

とってもいい香りの果樹園。

白い可愛い花が咲き始めました。

レモン、ベルガモット、ライム。

今年もたくさん収穫できるかな。

コモンマロウの花

畑の一角。

ハーブコーナー。

コモンマロウの花が咲きました。

丈夫で植えっぱなしにできる宿根草ですが、一株の寿命はあまり長くないそうです。

4～5年に1回、さし芽やタネで更新するといいようなので、種をとろうかな。

畑の牡丹の花

何年か前のゴールデンウィークに、長谷寺にお参りした際。

牡丹の鉢植えプレゼントに応募し、当選したもの。

畑に植えて、今年もきれいに咲きました。

せっかくなので、切り花にして、玄関にも。

なんていう品種だったのか、忘れてしまった。。。

lasso 橿原市

橿原市四分町になる、Pizzeria lassoさん。

ゴールデンウィークの食事会。

ピザとパスタが、どれも美味しい。

美味しすぎて、食べすぎてしまいました。

トマトソースと茄子の相性が最高です。

ライスコロッケも久しぶりに頂きました。

穴子めし

「たけだの穴子めし」。

姫路の名物です。

肉厚な活〆真穴子を白焼きしたのち炙り、秘伝の煮だれでさっと炊いた独自製法で作る逸品。

お米は地元兵庫県産の「きぬむすめ」。

穴子の旨味が凝縮した煮たれを加え、特注の羽釜で丁寧に炊き上げ。

「胡麻」と「山椒」で仕上げられた、お弁当です。

デニッシュハート

デニッシュハートは、デニッシュペストリー生地を使ってハート型に焼き上げた軽い食感のスイーツ。
2011年に青山アンデルセンで初めて発売。
昨年、発売10周年を迎えられたそうです。

今回は、定番のシュガーと、レモンの2種類。

やっぱり美味しい。

草刈り

ゴールデンウィーク恒例行事。

実家の草刈りです。

骨折中のため、お手伝いをお願いして、何とか完了。

暖かくなって、雨も増えて、草だけがどんどん成長します。

久しぶりの家族そろって

ゴールデンウィーク。

久しぶりの家族そろって晩御飯。

骨折中のため、みんなで協力して料理。

海老チリ、アスパラの肉巻き、ローストビーフ、出汁巻き玉子。

豪華にわいわい。

美味しく頂きました。

OGGI フォンダンクリームパン

目黒にある洋菓子店『oggi(オッジ)』。

フォンダンクリームパン。

カストードとチョコレート。

やっぱり、チョコレートが美味しい。

オレンジの香りも濃くて、甘さ・ビターさに爽やかオレンジ。